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Mis recetas

¿Cómo organizo mis menús semanales?

Y nueva sección por aquí. Poco a poco te enseñaré alguna receta de las que preparo en casa. La verdad es que no soy muy cocinilla, pero oye, de vez en cuando me gusta preparar platos nuevos y diferentes. Además, desde hace unas semanas estoy haciendo cambios en mi dieta con la intención de bajar unos kilos (falta me hace) y de adquirir nuevos hábitos, así que quizás te interese. Lo primero que te quiero enseñar es cómo organizo mis menús semanales.

Como los domingos por la mañana yo no hago tirada larga, la suele hacer novato en triatlón, aprovecho para preparar la base de la comida de la semana. Me explico, hago lo que ahora se conoce como Batch Cooking. Es decir preparo verduras y hortalizas, que luego combino con legumbres o cereales y utilizo durante la semana. Esta comida bien la guardo en la nevera, bien la congelo y en este último caso solo la tengo que descongelar la noche anterior.

Normalmente horneo calabacín, berenjena, boniato, pimientos rojos y cebolla, que son mis preferidas. Me encantan los pimientos asados, así que aso una gran cantidad. La mayor parte de ellos los guardo en un tuper para tomarlos en las cenas, a modo de ensalada, con un poco de cebolla. La berenjena la suelo guardar con unos pocos pimientos que suelo añadir a la legumbre o al cereal. Y el calabacín y el boniato los suelo preparar en crema. Aunque debo reconocer que como soy muy fan del boniato también lo utilizo de vez en cuando como guarnición.

Además, suelo cocer varios huevos para emergencias. Ah! y porque a la ratona le gusta desayunar de vez en cuando huevo cocido.

Como verás me complico poco y la verdad es que me está siendo práctico. Ah! y desde que me organizo así como un poco más ordenadamente y algo más sano, ya que llego a casa con la comida prácticamente lista y no picoteo hasta el momento de sentarme a la mesa.

Otra de las ventajas que encuentro es que tengo los menús semanales más organizados. Y de esta forma sé que como una mayor cantidad de verdura.  Poco a poco te enseñaré alguna receta por aquí y en Instagram, por si te resulta de ayuda, aunque repito no soy una experta de la cocina.

Ah! y en todo este cambio en la alimentación me está ayudando Laura Jorge Nutrición, más concretamente Carol, aquí te dejo su Instagram.

¿Cómo organizas tus menús semanales? Cuéntame y si me das ideas te lo agradezco.

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6 Comments

  • Reply
    Paseando con Eloy
    23 enero, 2019 at 7:02 pm

    Yo soy un desastre. Quiero organizarme pero no me da tiempo. A ver si me centro de una vez y planifico bien. Me apunto tus consejos!!!

    • Reply
      arantxa
      5 febrero, 2019 at 4:10 pm

      Yo aprovecho la mañana del domingo, preparo todo, lo pongo en el horno y en la vitro y mientras se cocina estoy con los niños. La verdad es qeu no estoy muy pendiente de la comida mientras se cocina 🙂 Ya me dirás si te animas.
      Un besazo

  • Reply
    Mosasca
    24 enero, 2019 at 12:31 am

    Me encanta lo que estás haciendo!!! Yo llevo varios años con un plan similar (aunque ahora lo tenga un poco a abandonado por el nuevo horario de trabajo) y es lo que me funciona para estar mejor de salud (tú lo sabes ;))
    Lo complemento haciendo caldos de luego congelo en pequeñas cantidades para cocer la quinoa o el arroz e incluso hacer sopas más completas. Es fácil!
    Ánimo y a por ello!! Muchos besos!!

    • Reply
      arantxa
      5 febrero, 2019 at 4:08 pm

      Me he apuntado lo que me has dicho de los caldos y los estoy aprovechando mucho más. Gracias! Por cierto, quiero tu receta de la crema de cacao para hacérsela al niño, que es un fanático de la crema de chocolate 🙂
      Ánimo y retoma esa buena costumbre que tan bien te hace.
      Un besote

  • Reply
    Almudena
    26 enero, 2019 at 10:20 pm

    Genial.
    Me has dado muy buenas idea.
    Muchas gracias.
    Espero alguna de esas recetas

    • Reply
      arantxa
      5 febrero, 2019 at 4:07 pm

      Me alegro mucho guapa! Sigue atenta, que seguirá publicando cosas al respecto de la nutrición 🙂
      Un besazo!

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